燃气灶是一件高频次使用的厨具，一款优质的燃气灶可以极大提升做饭效率，让人心情愉悦！一旦选择不正确，就会降低做饭的效率，还容易熏黑其他厨具，甚至极易引发燃气泄漏、爆炸等安全事故，危及自身及家人的生命财产安全。

所以，挑选安全可靠的燃气灶，是守护厨房烹饪安全的第一步。

既要火力大，也要热效率高

对于烹饪以爆炒为主的中国家庭而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。所以，选购燃气灶要选热负荷在4.5KW以上的，热负荷越高火力越大，满足各种菜式的烹饪需求。

当然，除了热负荷我们还要关注能效等级！因为能效等级关系到热效率，热效率≥63%，符合国家一级能效标准。同样是4.5KW热负荷的灶具，热效率越高的燃气灶，“火力”就越大，燃烧充分更省气节能，利于减少有害气体产生。

因此，选购时要选高热负荷+高能效等级的，才是真正的“大火力”。

要电子脉冲点火，不要普通点火

在选购时，我们要注意看产品是普通脉冲点火，还是电子自动脉冲点火！

普通脉冲点火操作旋钮后需要按压一段时间才能成功点火，即便看到已经点着火了，但中途松手依然会点火失败。而自动脉冲点火操作旋钮后无需长时间按压，脉冲继续哒哒哒点火，瞬间就能自动点火成功。所以选购电子自动脉冲点火的燃气灶更好。

要防爆钢化玻璃面板，不要普通玻璃面板

如果要选购钢化玻璃面板的燃气灶时，应注意灶具的玻璃面板下是否有添加防爆板，因为钢化玻璃可能存在爆裂的现象，而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅而伤到人，保护烹饪安全。

那些普通玻璃面板则易裂易爆、寿命短，安全系数较低，厨房发生意外事故风险高。

既要熄火自动保护，也要有防烫提示

燃气灶的安全性取决于熄火后是否能及时切断气源。《家用燃气灶具》国家标准规定，2009年1月1日起没有熄火保护装置的燃气灶不得销售。

安装有熄火保护装置的燃气灶，下厨时一旦发生火焰被风、汤水等意外熄灭的情况，装置就会自动切断气源，从而杜绝燃气泄漏事故的发生。因此，我们在选购时务必确认产品是否有熄火保护装置。

下厨后，灶面会有烹饪时留下的污渍，在灶具刚结束使用后就清洁，余温还较高往往容易烫伤手。但选购有红点防烫提示的燃气灶，就能避免这种受伤发生，红点标识越红代表面板温度越高，越容易烫伤，只需清洁前看一看，就能心中有数，厨后清洁不再担心烫伤皮肤。

选好燃气灶，带来高品质的烹饪体验，为厨房生活添一份安全保障。