倒计时开启！预制菜如何迎战大航海时代？丨聚焦“三博会”

南方财经“预制菜出海”课题组 张梦琦 广州报道

随着全球食品消费习惯的变革和供应链升级，预制菜及整个农业食品产业迎来发展新机遇。如欧美国家产业发展成熟，预制食品的大众接受度高、市场空间大；东南亚市场拥有文化亲近性，人口红利带来的消费潜力也在不断释放。

但同时，全球经贸局势动荡、产业格局深刻变化，农食预制菜出海仍面临市场准入波动、食品安全标准错位、本地化运营能力不足等阻碍。

在此背景下，农食产业应如何转危为机、迎战大航海时代？

4月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业产业博览会（以下简称“三博会”）将在东莞盛大召开，其间将举办2025预制出海·味揽全球——预制菜出海研讨交流活动（以下简称“预制菜出海研讨会”），聚集预制菜及农食领域的行业专家、企业领袖和科研机构代表，共同分析国际市场新兴动向及产业链出海模式，为农食产业全球化发展寻破局之道。

无论国际市场如何变动，食品安全、产品标准都是预制菜产业发展的生命线。

预制菜出海研讨会上，新加坡全球食材供应链联盟副秘书长周鹏邦将剖析预制菜食品安全风波成因，并阐述如何通过工业化手段打造国际接轨的产品标准。

针对新兴市场，与会专家还将为企业展开多元化布局提供策略建议。

围绕中东市场，海国图智研究院创始人陈定定将深度剖析高端特色农食产品受市场青睐的驱动因素，解码迪拜市场进口导向格局下的差异化竞争策略；针对越南及东南亚市场，越南粤商会执行会长吴焕彬将探讨中国农食企业如何依托品质价格双优势，以产品适配、渠道创新突破越南市场。

此外，瞄准企业普遍存在的分销渠道、终端配送方面的痛点，多位实战派嘉宾将带来一线解决方案，助力企业避开“水土不服”的陷阱。

为更好把握海外市场机遇，现场还将启动越南出海投资考察团招募活动，为企业提供实地调研和市场拓展的实战路径。

为更深层次地应对国际贸易变局，农食产业正从单一产品输出向产业链整体出海进阶。

2024年5月，广东预制菜出海商务考察团赴澳大利亚、新西兰开展投资考察，回国后迅速成立跨国公司，迈出国际化的关键一步；同年6月，首个海外共享工厂在新西兰投产，短短三个月相应设立12家连锁店，年内突破20家，以市场反响印证了共享工厂这一模式的可行性。

预制菜出海研讨会上，东莞预制菜协会秘书长王东将分析美国市场下该模式运作的可能性，涵盖品牌建设、营销策略及新关税背景下财务风险管控等关键议题。

技术创新层面，广东省外籍和港澳台高层次人才将研讨柑橘木虱防控技术带来的全球价值链重构，为产业出海筑牢科技支持。

事实上，预制菜出海绝非简单的贸易输出，而是技术、品牌与文化的综合较量。圆桌讨论环节，金融机构将解析跨境资金解决方案，物流企业将分享海外仓布局经验，法律专家则会对出海合规问题进行解读。此外，企业与侨商资源的联动，也将为中小企业提供“借船出海”的新可能。

本次预制菜出海研讨会不仅是思想碰撞的平台，更将推动多方务实合作。

据悉，大会将促成新西兰博罗县域海外仓建设、第24届马来西亚食品饮料贸易展参展、鹅乐融融马冈手工濑粉印尼地区加盟合作以及马冈鹅出口港澳等战略合作落地。

通过整合产、学、研、金多方力量，中国预制菜企业有望在全球化浪潮中，实现从“单打独斗”向“生态共赢”的变革。

南方财经“预制菜出海”课题组：荷焱 李振 林军明 庞诗隽 李基礼 黄雯愉 倪纷纷 向怡殳 冯莹

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